Prix d’un fonds de caviste, Ille-et-Vilaine (35)

Dans le département, un fonds de caviste se vend 100 000 € en médiane, sur 75 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 140 000 €, sur 26 ventes.

Moitié centrale des ventes

48 k€100 000 €240 k€

Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 47 500 €, un quart plus de 240 000 €.

Prix médian d’un fonds de caviste, Ille-et-Vilaine, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2010 et 2026, la médiane a progressé de 2 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2010	7	60 000 €	— à —
2022	9	70 000 €	— à —
2023	15	275 387 €	— à —
2024	6	170 000 €	— à —
2025	8	110 000 €	— à —
2026	5	61 000 €	— à —

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,49 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ille-et-Vilaine

Premier quartile: 0,17 ×
Troisième quartile: 0,54 ×

Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de caviste par ville, Ille-et-Vilaine

Dernières ventes dans le département

Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.

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