Prix d’un fonds de caviste, Hérault (34)
Dans le département, un fonds de caviste se vend 77 800 € en médiane, sur 85 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 82 500 €, sur 22 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 177 000 €, médiane à 77 800 €.
Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 177 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Hérault, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2013 et 2026, la médiane a reculé de 20 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2013 | 5 | 50 000 € | — à — |
| 2017 | 5 | 50 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 105 000 € | — à — |
| 2022 | 11 | 60 000 € | — à — |
| 2023 | 8 | 64 500 € | — à — |
| 2024 | 8 | 65 000 € | — à — |
| 2025 | 7 | 122 500 € | — à — |
| 2026 | 5 | 40 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,68 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Hérault
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,28 ×
Mesuré sur 21 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de caviste par ville, Hérault
Dernières ventes dans le département
- vente d'alimentation générale avec ou sans alcool, caviste, vente de coquillagesAgde04/08/26135 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar, débit de boissons, café, salon de thé, snack, épicerie fine, cave à vins, vente de spiritueux, traiteur, sur place et à emporter.Montpellier15/07/26455 000 €Voir l’annonce au BODACC
- épicerie fine, cave à vin.Ganges01/07/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.