Prix d’un fonds de caviste, Gironde (33)
Dans le département, un fonds de caviste se vend 87 500 € en médiane, sur 108 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 95 000 €, sur 30 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 170 000 €, médiane à 87 500 €.
Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 170 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Gironde, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 305 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 12 | 42 000 € | — à — |
| 2011 | 7 | 85 000 € | — à — |
| 2016 | 5 | 40 000 € | — à — |
| 2018 | 5 | 109 000 € | — à — |
| 2019 | 6 | 91 100 € | — à — |
| 2020 | 9 | 200 000 € | — à — |
| 2021 | 5 | 60 000 € | — à — |
| 2022 | 9 | 100 000 € | — à — |
| 2023 | 6 | 125 150 € | — à — |
| 2024 | 14 | 85 000 € | — à — |
| 2025 | 9 | 90 000 € | — à — |
| 2026 | 6 | 170 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,47 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Gironde
- Premier quartile
- 0,09 ×
- Troisième quartile
- 0,70 ×
Mesuré sur 14 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de caviste par ville, Gironde
Dernières ventes dans le département
- bar à vin, cave à vin, salon de thé, café, petite restaurationMonségur14/08/2670 000 €Voir l’annonce au BODACC
- les activités de bar avec la licence iv, débit de boisson, café, restauration, restauration rapide, snack, brasserie, traiteur et la vente de produits alimentaires à emporter transformés et non transformés, de tous alcools, vins et spiritueux. - bar avec la licence iv, débit de boisson, café, restauration, restauration rapide, snack, brasserie, traiteur et la vente de produits alimentaires à emporter transformés et non transformés, de tous alcools, vins et spiritueux. - toutes prestations relatives à l'organisation d'évènements publics, privés ou associatifs tels que des spectacles, concerts, fêtes, séminaires. l'achat, la vente et la location de tout matériel en rapport avec ces prestations.Bordeaux10/06/26170 000 €Voir l’annonce au BODACC
- activité de caviste, comptoir à vin, épicerie fine et restauration.Bordeaux12/05/26170 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.