Prix d’un fonds de caviste, Aude (11)
Dans le département, un fonds de caviste se vend 60 000 € en médiane, sur 46 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 65 000 €, sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 500 € et 100 000 €, médiane à 60 000 €.
Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 30 500 €, un quart plus de 100 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Aude, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 17 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 5 | 45 000 € | — à — |
| 2022 | 5 | 33 000 € | — à — |
| 2025 | 6 | 52 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,58 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Aude
- Premier quartile
- 0,37 ×
- Troisième quartile
- 0,88 ×
Mesuré sur 10 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de caviste par ville, Aude
Dernières ventes dans le département
- restaurant, bar, snack, pizzeria. bar à huîtres, caviste, terminal de cuisson et dépôt de pain. petite restauration, plats à emporter.Gruissan17/02/26600 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar à vins/ bar à huitres et petite restauration, évènementiel, cave à vin et épicerie fineLeucate04/05/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- cave à vins, épicerie fine, bar à vinsLa Palme26/01/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.