Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Vire Normandie
Calvados, 17 457 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 115 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Vire Normandie
115 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 8 avril 2025.
Sur les trois dernières années : 175 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 45 500 € et 219 500 €, médiane à 115 000 €.
- Premier quartile
- 45 500 €
- Médiane
- 115 000 €
- Troisième quartile
- 219 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 45 500 €, un quart au-dessus de 219 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,22 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Calvados
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,40 ×
Mesuré sur 6 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Vire Normandie
Vire Normandie compte 11 boucheries-charcuteries, soit un pour 1 587 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Vire Normandie1 587
- Calvados2 944
- France3 933
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 19 à 20 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Vire Normandie | 19 | 20 | 20 | +5 % |
| Calvados | 278 | 259 | 241 | −13 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 14 (Calvados)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 17 457
- Revenu médian par personne
- 21 350 € / an
−6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Vire Normandie, 30 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Vire Normandie
- âge médian 10 ans
- Calvados
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Vire Normandie
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Calvados 343 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 150 000 €. 18 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Vire Normandie
3 ventes sur 7 affichées
- l'activité de boucherie, charcuterie, traiteur, triperie, vente au détail de viandes et de produits à base de viande, y compris de volailles ; commerce de détail de produits alimentaires, fromagerie, crémerie, épicerie fine01/04/25236 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fabrication et vente de charcuterie, de comestibles.01/10/24115 000 €Voir l’annonce au BODACC
- toutes activités de traiteur, vente de plats à emporter, tapas, épicerie fine, sans vente d'alcools, charcuterie15/03/2330 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Vire Normandie
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Vire Normandie ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 115 000 € en médiane à Vire Normandie, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 45 500 € et 219 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Vire Normandie ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 175 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Calvados, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,22 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 22 % du chiffre d’affaires.