Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villeneuve-le-Roi
Val-de-Marne, 21 000 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 90 909 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Villeneuve-le-Roi
90 909 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 21 septembre 2025.
Sur les trois dernières années : 132 955 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 67 500 € et 150 000 €, médiane à 90 909 €.
- Premier quartile
- 67 500 €
- Médiane
- 90 909 €
- Troisième quartile
- 150 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 67 500 €, un quart au-dessus de 150 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Mesuré sur 52 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Villeneuve-le-Roi
Villeneuve-le-Roi compte 5 boucheries-charcuteries, soit un pour 4 200 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Villeneuve-le-Roi4 200
- Val-de-Marne4 955
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 2 447 à 2 314 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 447 | 2 461 | 2 314 | −5 % |
| Val-de-Marne | 298 | 308 | 288 | −3 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 94 (Val-de-Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 21 000
- Revenu médian par personne
- 22 380 € / an
−2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Villeneuve-le-Roi, 40 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Villeneuve-le-Roi
- âge médian 16 ans
- Val-de-Marne
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Villeneuve-le-Roi
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Val-de-Marne 243 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 180 000 €. 12 ventes au-delà de 475 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Villeneuve-le-Roi
3 ventes sur 7 affichées
- l'exploitation d'une boucherie artisanale, incluant l'achat, la transformation, la préparation, le conditionnement et la vente, de viandes de bœuf, veau, agneau, volaille, gibier et autres espèces autorisées à la consommation. l'activité comprend également la fabrication et la commercialisation de produits de boucherie, de plats préparés, de produits traiteurs, de rôtisserie, de conserves, d'accompagnements culinaires (sauces, garnitures, etc.), de pâtes fraîches, de produits d'épicerie fine, de fruits et légumes, de produits laitiers, ainsi que de boissons non alcoolisées. la société pourra vendre ses produits en magasin, sur les marchés en ambulant, en ligne (avec retrait ou livraison), et proposer des services annexes tels que le conseil, la formation, les ateliers, les animations ou tout autre événement autour des métiers03/04/2590 909 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, rôtisserie, triperie, volailles, traiteur, achat et vente de produits alimentaires.18/04/25175 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, rôtisserie, triperie, volailles, traiteur, achat et vente de produits alimentaires.30/10/19150 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Boucherie-charcuterie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villeneuve-le-Roi
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Villeneuve-le-Roi ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 90 909 € en médiane à Villeneuve-le-Roi, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 67 500 € et 150 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villeneuve-le-Roi ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 132 955 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Val-de-Marne, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,28 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 28 % du chiffre d’affaires.