Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Val-de-Marne (94)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 95 000 € en médiane, sur 243 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 130 000 €, sur 53 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 180 000 €, médiane à 95 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 45 000 €, un quart plus de 180 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Val-de-Marne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 50 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 19 | 120 000 € | — à — |
| 2009 | 15 | 150 000 € | — à — |
| 2010 | 17 | 60 000 € | — à — |
| 2011 | 12 | 110 000 € | — à — |
| 2012 | 11 | 115 000 € | — à — |
| 2013 | 8 | 45 000 € | — à — |
| 2014 | 8 | 51 500 € | — à — |
| 2015 | 9 | 50 000 € | — à — |
| 2016 | 14 | 57 500 € | — à — |
| 2017 | 11 | 75 000 € | — à — |
| 2018 | 6 | 30 000 € | — à — |
| 2019 | 12 | 120 000 € | — à — |
| 2020 | 16 | 70 000 € | — à — |
| 2021 | 18 | 87 500 € | — à — |
| 2022 | 6 | 185 000 € | — à — |
| 2023 | 17 | 135 000 € | — à — |
| 2024 | 20 | 145 000 € | — à — |
| 2025 | 16 | 152 500 € | — à — |
| 2026 | 8 | 60 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Mesuré sur 52 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Val-de-Marne
- Vitry-sur-Seine20 ventes67 500 €
- Saint-Maur-des-Fossés18 ventes105 000 €
- Alfortville15 ventes130 000 €
- Ivry-sur-Seine14 ventes37 500 €
- Créteil12 ventes250 000 €
- Maisons-Alfort11 ventes80 000 €
- Villeneuve-Saint-Georges11 ventes40 000 €
- Vincennes9 ventes330 000 €
- Fontenay-sous-Bois9 ventes60 000 €
- Choisy-le-Roi8 ventes35 000 €
- Le Perreux-sur-Marne7 ventes150 000 €
- Villeneuve-le-Roi7 ventes90 909 €
- Villiers-sur-Marne7 ventes40 000 €
- Nogent-sur-Marne7 ventes158 000 €
- Joinville-le-Pont6 ventes220 000 €
- L'Haÿ-les-Roses6 ventes52 500 €
- Villejuif5 ventes140 000 €
- Sucy-en-Brie5 ventes110 000 €
- Rungis5 ventes400 000 €
- Saint-Mandé5 ventes210 000 €
Dernières ventes dans le département
- boucherie, charcuterie, triperie, rôtisserie, volailles, alimentation générale, fruits et légumesIvry-sur-Seine29/07/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, traiteur, épicerie fine, charcuterie, volaille, rôtisserie, triperie, gibiers, œufs + liquideCharenton-le-Pont30/06/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherieIvry-sur-Seine29/07/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.