Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Tinqueux
Marne, 10 771 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 266 484 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Tinqueux
266 484 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 16 mars 2016.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 185 000 € et 266 484 €, médiane à 266 484 €.
- Premier quartile
- 185 000 €
- Médiane
- 266 484 €
- Troisième quartile
- 266 484 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 185 000 €, un quart au-dessus de 266 484 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 464 809 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,2 %.
Mesuré sur 1 331 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Tinqueux
Tinqueux compte 3 boucheries-charcuteries, soit un pour 3 590 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Tinqueux3 590
- Marne4 983
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 63 à 49 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Reims | 63 | 59 | 49 | −22 % |
| Marne | 129 | 129 | 113 | −12 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 51 (Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 10 771
- Revenu médian par personne
- 23 810 € / an
+4 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Marne
- âge médian 11 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Tinqueux
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Marne 78 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 120 000 €. 5 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Tinqueux
3 ventes sur 5 affichées
- Charcuterie, rôtisserie, vente au détail de produits laitiers, crémerie, service Traiteru et vins, plats cuisines à emporter, prestations de services pour banquets et séminaires23/02/16185 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente de produits de boucherie charcuterie traiteur12/08/14266 484 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente de produits de boucherie, charcuterie, traiteur12/08/14266 484 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Tinqueux
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Tinqueux ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 266 484 € en médiane à Tinqueux, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 185 000 € et 266 484 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
En France entière, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.