Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Nogent-sur-Marne
Val-de-Marne, 32 455 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 158 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Nogent-sur-Marne
158 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 12 juillet 2023.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 340 000 €, médiane à 158 000 €.
- Premier quartile
- 90 000 €
- Médiane
- 158 000 €
- Troisième quartile
- 340 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 90 000 €, un quart au-dessus de 340 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Mesuré sur 52 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Nogent-sur-Marne
Nogent-sur-Marne compte 6 boucheries-charcuteries, soit un pour 5 409 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Nogent-sur-Marne5 409
- Val-de-Marne4 955
- France3 933
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 2 447 à 2 314 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 447 | 2 461 | 2 314 | −5 % |
| Val-de-Marne | 298 | 308 | 288 | −3 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 94 (Val-de-Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 32 455
- Revenu médian par personne
- 33 240 € / an
+46 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Nogent-sur-Marne, 50 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Nogent-sur-Marne
- âge médian 14 ans
- Val-de-Marne
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Nogent-sur-Marne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Val-de-Marne 243 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 180 000 €. 12 ventes au-delà de 475 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Nogent-sur-Marne
3 ventes sur 7 affichées
- boucherie, charcuterie, triperie, volailles, rôtisserie, produis régionaux, plats cuisinés et produits accessoires sans vente de boisson alcoolisée.26/06/23300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- la création, l'acquisition, l'exploitation, la prise en gérance libre de magasins ayant pour activité : primeur, vente des fruits et légumes, boucherie, poissonnerie, produits du monde, vente de fleurs03/06/2070 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, rôtisserie, comestibles, triperie, volailles, gibiers29/05/19158 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Boucherie-charcuterie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Nogent-sur-Marne
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Nogent-sur-Marne ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 158 000 € en médiane à Nogent-sur-Marne, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 90 000 € et 340 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Val-de-Marne, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,28 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 28 % du chiffre d’affaires.