Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Les Orres
Hautes-Alpes, 510 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Les Orres
100 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 12 octobre 2023.
Sur les trois dernières années : 62 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 125 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 90 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 125 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 90 000 €, un quart au-dessus de 125 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hautes-Alpes
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,59 ×
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Les Orres
Les Orres compte un seul établissement parmi les boucheries-charcuteries, soit un pour 510 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Les Orres510
- Hautes-Alpes2 174
- France3 933
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 9 à 9 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Embrun | 9 | 8 | 9 | 0 % |
| Hautes-Alpes | 75 | 68 | 66 | −12 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 05 (Hautes-Alpes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 510
- Revenu médian par personne
- 22 120 € / an
−3 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Hautes-Alpes
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Les Orres
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Hautes-Alpes 79 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 150 000 €. 5 ventes au-delà de 260 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Les Orres
3 ventes sur 5 affichées
- Vente de produits alimentaires, artisanaux, fromage, charcuterie à la coupe, activités sandwicherie, traiteur (vente sur place et à emporter), prêt d'appareils électroménagers et accessoires à la réalisation de l'activité de vins et spiritueux.21/09/2362 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Exploitation de tous fonds de commerce de vente de produits régionaux et artisanaux (fromages, charcuterie, bonbons), boissons non alcoolisées et alcoolisées, épicerie fine, transformation de produits alimentaires.04/12/20140 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Achat,vente de tous produits alimentaires, artisanaux, fromage, charcuterie à la coupe, activités sandwicherie, traiteur (vente sur place et à emporter), prêt d'appareils électroménagers et accessoires à la réalisation de l'activité de vins et spiritueux.21/12/1890 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Boucherie-charcuterie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Les Orres
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Les Orres ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 100 000 € en médiane à Les Orres, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 90 000 € et 125 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Les Orres ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 62 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Hautes-Alpes, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,34 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 34 % du chiffre d’affaires.