Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Le Tour-du-Parc
Morbihan, 1 343 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Le Tour-du-Parc compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Morbihan, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 56
95 000 €
Calculé sur 211 ventes, la plus récente le 5 août 2026.
Sur les trois dernières années : 160 000 € sur 41 ventes.
Simuler le financement de ce prixMoitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 164 000 €, médiane à 95 000 €.
- Premier quartile
- 55 000 €
- Médiane
- 95 000 €
- Troisième quartile
- 164 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 55 000 €, un quart au-dessus de 164 000 €.
Ventes enregistrées dans le département 56
Les 3 plus récentes sur 211 ventes depuis 2008
- Un fonds de commerce de boucherie, charcuterie, triperie, volailles, traiteurLorient08/07/26160 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boucherie, charcuterie. Volailles, triperie, rôtisserie. Traiteur, vente d'alcool.Baud29/06/26145 000 €Voir l’annonce au BODACC
- superette - boucherie - traiteurPlaudren12/05/26150 000 €Voir l’annonce au BODACC
208 autres ventes dans le département 56, depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
6 sociétés en procédure collective dans le 56 (Morbihan), pour l’activité boucherie-charcuterie
Sauvegarde, redressement ou liquidation jugés depuis dix-huit mois : autant d’affaires qui peuvent se reprendre auprès de l’étude désignée.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,30 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Morbihan
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,33 ×
Mesuré sur 10 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Le Tour-du-Parc
Le Tour-du-Parc ne compte aucun établissement parmi les boucheries-charcuteries recensés par l’INSEE, pour 1 343 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Le Tour-du-Parcaucun établissement
- Morbihan4 691
- France3 933
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 4 à 4 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Sarzeau | 4 | 4 | 4 | 0 % |
| Morbihan | 191 | 172 | 167 | −13 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants
Dans le département, 15 % des dirigeants ont 60 ans ou plus : autant de cessions possibles dans les années qui viennent.
| Zone | Âge médian | 60 ans et + | Moins de 40 |
|---|---|---|---|
| Morbihan | 51 ans | 15 % | 18 % |
| France | 51 ans | 22 % | 23 % |
Échantillon de 182 entreprises actives dans le département, dirigeant principal, âge au mois près. Source : registre national des entreprises, via l’API Recherche d’entreprises.
La clientèle
- Habitants
- 1 343
- Revenu médian par personne
- 26 060 € / an
+14 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Morbihan
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux
Pour acheter le local avec le fonds. Morbihan : la moitié des ventes entre 725 € et 2 225 € le m².
- Morbihan2 965 ventes
- 1 310 € / m²
- France209 743 ventes
- 1 599 € / m²
Médianes des locaux commerciaux vendus de 2021 à 2025, surface médiane 140 m². Source : DVF, DGFiP, en agrégats d’au moins cinq ventes.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Morbihan 211 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 165 000 €. 10 ventes au-delà de 380 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.