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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Morbihan (56)

Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 95 000 € en médiane, sur 211 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 160 000 €, sur 41 ventes.

Moitié centrale des ventes

55 k€Médiane 95 000 €164 k€

Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 164 000 €, médiane à 95 000 €.

Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 55 000 €, un quart plus de 164 000 €.

Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Morbihan, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 50 %.

050 k€100 k€150 k€200 k€2008201120142017202020232026100 k€150 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
200818100 000 € à
20091780 000 € à
20101865 000 € à
2011855 000 € à
20121559 000 € à
201314125 000 € à
2014899 000 € à
20157140 000 € à
2016740 000 € à
2017570 000 € à
2018590 000 € à
201911120 000 € à
2020692 500 € à
20211688 000 € à
20228117 500 € à
2023887 500 € à
202410140 000 € à
202519198 000 € à
202611150 000 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,30 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Morbihan

Premier quartile
0,17 ×
Troisième quartile
0,33 ×

Mesuré sur 10 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.