Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Tarn (81)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 75 000 € en médiane, sur 95 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 80 000 €, sur 13 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 120 000 €, médiane à 75 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 120 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Tarn, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2024, la médiane a progressé de 7 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 9 | 75 000 € | — à — |
| 2013 | 8 | 63 450 € | — à — |
| 2014 | 8 | 87 500 € | — à — |
| 2016 | 6 | 70 000 € | — à — |
| 2018 | 9 | 70 000 € | — à — |
| 2019 | 5 | 70 000 € | — à — |
| 2021 | 6 | 57 500 € | — à — |
| 2022 | 5 | 60 000 € | — à — |
| 2023 | 7 | 120 000 € | — à — |
| 2024 | 8 | 80 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,24 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Tarn
- Premier quartile
- 0,15 ×
- Troisième quartile
- 0,39 ×
Mesuré sur 11 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Tarn
Dernières ventes dans le département
- boucherie, charcuterie, traiteur, conserveries et volailles en magasin et ambulantLavaur04/05/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- toutes activités de boucherie, charcuterie, plats cuisinés, traiteur, rôtisserie, volaille, gibiers, œufs, abatage, tripier, et produits alimentaires annexes.Vielmur-sur-Agout05/11/25120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, charcuterie, traiteur, vente ambulante et tournées, épicerie, vente de vins, spiriteux, fabrication et vente de conserves sédentaires et en ambulance.Saint-Juéry27/08/2510 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.