Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Seine-et-Marne (77)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 80 000 € en médiane, sur 182 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 145 000 €, sur 29 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 47 750 € et 170 000 €, médiane à 80 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 47 750 €, un quart plus de 170 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Seine-et-Marne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 167 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 22 | 67 500 € | — à — |
| 2009 | 12 | 80 000 € | — à — |
| 2010 | 20 | 55 000 € | — à — |
| 2011 | 9 | 60 000 € | — à — |
| 2012 | 12 | 75 000 € | — à — |
| 2014 | 8 | 52 500 € | — à — |
| 2015 | 6 | 66 509 € | — à — |
| 2016 | 18 | 95 000 € | — à — |
| 2017 | 5 | 90 000 € | — à — |
| 2018 | 5 | 45 000 € | — à — |
| 2021 | 10 | 135 000 € | — à — |
| 2022 | 7 | 175 000 € | — à — |
| 2023 | 12 | 118 750 € | — à — |
| 2024 | 15 | 150 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 180 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,37 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Seine-et-Marne
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,51 ×
Mesuré sur 19 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Seine-et-Marne
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.