Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Conflans-Sainte-Honorine
Yvelines, 36 958 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 142 500 € en médiane, sur 8 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Conflans-Sainte-Honorine
142 500 €
Calculé sur 8 ventes, la plus récente le 22 mai 2026.
Sur les trois dernières années : 20 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 160 000 €, médiane à 142 500 €.
- Premier quartile
- 90 000 €
- Médiane
- 142 500 €
- Troisième quartile
- 160 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 90 000 €, un quart au-dessus de 160 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,44 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Yvelines
- Premier quartile
- 0,22 ×
- Troisième quartile
- 0,53 ×
Mesuré sur 47 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Conflans-Sainte-Honorine
Conflans-Sainte-Honorine compte 9 boucheries-charcuteries, soit un pour 4 106 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Conflans-Sainte-Honorine4 106
- Yvelines4 885
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 2 447 à 2 314 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 447 | 2 461 | 2 314 | −5 % |
| Yvelines | 304 | 284 | 304 | 0 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 78 (Yvelines)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 36 958
- Revenu médian par personne
- 27 320 € / an
+20 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Conflans-Sainte-Honorine, 15 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Conflans-Sainte-Honorine
- âge médian 6 ans
- Yvelines
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Conflans-Sainte-Honorine
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Yvelines 277 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 65 000 € et 250 000 €. 16 ventes au-delà de 550 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Conflans-Sainte-Honorine
3 ventes sur 8 affichées
- commerce de détail de boucherie et charcuterie ; préparation et vente au détail de viandes et autres produits alimentaires liés - service de traiteur avec organisation d'événements à l'attention des particuliers et des professionnels03/04/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
- préparation et vente de tout produit dans le domaine de la boucherie (tout produit carné), de la charcuterie, du traiteur, de la rôtisserie15/03/21150 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, triperie, volailles, revente de charcuterie, rôtisserie, gibiers dépot, vente de vins, conserves et produits de fromagerie.15/03/21150 000 €Voir l’annonce au BODACC
5 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Conflans-Sainte-Honorine
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Conflans-Sainte-Honorine ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 142 500 € en médiane à Conflans-Sainte-Honorine, sur 8 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 90 000 € et 160 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Conflans-Sainte-Honorine ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 20 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Yvelines, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,44 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 44 % du chiffre d’affaires.