Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chinon
Indre-et-Loire, 8 144 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 170 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Chinon
170 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 20 août 2024.
Sur les trois dernières années : 310 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 100 000 € et 180 000 €, médiane à 170 000 €.
- Premier quartile
- 100 000 €
- Médiane
- 170 000 €
- Troisième quartile
- 180 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 100 000 €, un quart au-dessus de 180 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,22 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Indre-et-Loire
- Premier quartile
- 0,07 ×
- Troisième quartile
- 0,43 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Chinon
Chinon compte 2 boucheries-charcuteries, soit un pour 4 072 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Chinon4 072
- Indre-et-Loire3 847
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 5 à 2 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Chinon | 5 | 2 | 2 | −60 % |
| Indre-et-Loire | 194 | 177 | 161 | −17 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 37 (Indre-et-Loire)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 8 144
- Revenu médian par personne
- 21 860 € / an
−4 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Indre-et-Loire
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Chinon
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Indre-et-Loire 136 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 37 000 € et 158 000 €. 7 ventes au-delà de 400 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Chinon
3 ventes sur 5 affichées
- Boucherie charcuterie triperie volailles traiteur20/08/24310 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de charcuterie, fromagerie, traiteur16/06/22100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce (bien de communauté) de boucherie, charcuterie, expédition de viande, sédentaire et ambulant26/01/21180 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Boucherie-charcuterie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chinon
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Chinon ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 170 000 € en médiane à Chinon, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 100 000 € et 180 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chinon ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 310 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Indre-et-Loire, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,22 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 22 % du chiffre d’affaires.