Prix d’un fonds de bar et brasserie à Vannes
Morbihan, 55 790 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 130 000 € en médiane, sur 107 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Vannes
130 000 €
Calculé sur 107 ventes, la plus récente le 28 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 125 000 € sur 25 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 77 500 € et 248 000 €, médiane à 130 000 €.
- Premier quartile
- 77 500 €
- Médiane
- 130 000 €
- Troisième quartile
- 248 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 77 500 €, un quart au-dessus de 248 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,78 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Morbihan
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Mesuré sur 32 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Vannes
Vannes compte 66 établissements actifs de ce métier, soit un pour 845 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Vannes845
- Morbihan825
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 56 (Morbihan)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 55 790
- Revenu médian par personne
- 24 070 € / an
+6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Vannes, 12 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Vannes
- âge médian 6 ans
- Morbihan
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Vannes
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Vannes 107 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 75 000 € et 250 000 €. 7 ventes au-delà de 450 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Vannes
3 ventes sur 25 affichées
- bar, brasserie30/06/2630 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar et petite restauration05/05/26295 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar et petite restauration05/05/26295 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Vannes
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Vannes ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 130 000 € en médiane à Vannes, sur 107 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 77 500 € et 248 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Vannes ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 125 000 €, sur 25 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Morbihan, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,78 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 78 % du chiffre d’affaires.