Prix d’un fonds de bar et brasserie à Sarrebourg
Moselle, 12 170 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 35 000 € en médiane, sur 25 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Sarrebourg
35 000 €
Calculé sur 25 ventes, la plus récente le 2 décembre 2025.
Sur les trois dernières années : 25 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 146 000 €, médiane à 35 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 35 000 €
- Troisième quartile
- 146 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 146 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,71 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Moselle
- Premier quartile
- 0,40 ×
- Troisième quartile
- 0,82 ×
Mesuré sur 42 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Sarrebourg
Sarrebourg compte 13 établissements actifs de ce métier, soit un pour 936 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Sarrebourg936
- Moselle1 504
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 57 (Moselle)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 12 170
- Revenu médian par personne
- 20 120 € / an
−12 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Sarrebourg, 8 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Sarrebourg
- âge médian 10 ans
- Moselle
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 57
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Sarrebourg 25 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 146 000 €. 2 ventes au-delà de 500 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Sarrebourg
3 ventes sur 25 affichées
- l'exploitation d'un bar, café, établissement de restauration sur place ou à emporter; la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées; l'organisation d'animations, de soirées à thème, d'évènements festifs, culturels ou musicaux02/12/2525 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation de fonds de commerce de café, bar, brasserie avec débit de boissons alcoolisées et non alcoolisées, petite restauration sur place.20/12/2315 000 €Voir l’annonce au BODACC
- café-restaurant08/03/24159 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Sarrebourg
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Sarrebourg ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 35 000 € en médiane à Sarrebourg, sur 25 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 25 000 € et 146 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Sarrebourg ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 25 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Moselle, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,71 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 71 % du chiffre d’affaires.