Prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Mandé
Val-de-Marne, 21 071 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 190 000 € en médiane, sur 13 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Mandé
190 000 €
Calculé sur 13 ventes, la plus récente le 29 août 2025.
Sur les trois dernières années : 735 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 132 000 € et 500 000 €, médiane à 190 000 €.
- Premier quartile
- 132 000 €
- Médiane
- 190 000 €
- Troisième quartile
- 500 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 132 000 €, un quart au-dessus de 500 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,01 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,65 ×
- Troisième quartile
- 1,67 ×
Mesuré sur 110 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Mandé
Saint-Mandé compte 11 établissements actifs de ce métier, soit un pour 1 916 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Mandé1 916
- Val-de-Marne2 495
- France1 361
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 94 (Val-de-Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 21 071
- Revenu médian par personne
- 36 180 € / an
+59 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Mandé, 9 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Mandé
- âge médian 5 ans
- Val-de-Marne
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Mandé
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Saint-Mandé 13 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 132 000 € et 500 000 €. 1 vente au-delà de 950 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Mandé
3 ventes sur 13 affichées
- café, bar, brasserie, vente à emporter08/08/25950 000 €Voir l’annonce au BODACC
- brasserie, restaurant, café, bar02/10/24735 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant, bar.02/04/24190 000 €Voir l’annonce au BODACC
10 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Mandé
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Saint-Mandé ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 190 000 € en médiane à Saint-Mandé, sur 13 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 132 000 € et 500 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Mandé ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 735 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Val-de-Marne, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 1,01 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 101 % du chiffre d’affaires.