Prix d’un fonds de bar et brasserie, Yonne (89)
Dans le département, un fonds de bar et brasserie se vend 65 000 € en médiane, sur 182 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 70 000 €, sur 41 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 130 000 €, médiane à 65 000 €.
Un quart des fonds de bar et brasserie du département s’est vendu moins de 30 000 €, un quart plus de 130 000 €.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, Yonne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 44 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 21 | 100 000 € | — à — |
| 2009 | 12 | 73 300 € | — à — |
| 2010 | 14 | 37 500 € | — à — |
| 2011 | 25 | 62 000 € | — à — |
| 2012 | 8 | 50 500 € | — à — |
| 2013 | 8 | 80 000 € | — à — |
| 2014 | 6 | 17 500 € | — à — |
| 2015 | 7 | 55 000 € | — à — |
| 2016 | 7 | 50 000 € | — à — |
| 2019 | 7 | 60 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 52 000 € | — à — |
| 2021 | 6 | 77 500 € | — à — |
| 2023 | 10 | 68 750 € | — à — |
| 2024 | 12 | 70 000 € | — à — |
| 2025 | 15 | 135 000 € | — à — |
| 2026 | 11 | 56 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,48 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Yonne
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,74 ×
Mesuré sur 20 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de bar et brasserie par ville, Yonne
Dernières ventes dans le département
- Restauration Traductionnelle, café, brasserie, traiteur, sur place ou à emporterChitry09/08/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, traiteur en extérieur, sur place, fabrication culinaire artisanale de plats à consommer sur place et à emporter, bar, débit de boissons.Avallon30/06/26324 000 €Voir l’annonce au BODACC
- café, débit de boissons, point relais, brasserie, petite restauration, dépôt de painJoigny18/12/2510 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.