Prix d’un fonds de bar et brasserie à Barbizon
Seine-et-Marne, 1 261 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 320 000 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Barbizon
320 000 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 10 février 2026.
Sur les trois dernières années : 380 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 386 750 €, médiane à 320 000 €.
- Premier quartile
- 80 000 €
- Médiane
- 320 000 €
- Troisième quartile
- 386 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 80 000 €, un quart au-dessus de 386 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,85 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Seine-et-Marne
- Premier quartile
- 0,57 ×
- Troisième quartile
- 1,29 ×
Mesuré sur 92 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Barbizon
Barbizon compte 3 établissements actifs de ce métier, soit un pour 420 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Barbizon420
- Seine-et-Marne2 467
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 77 (Seine-et-Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 261
- Revenu médian par personne
- 37 280 € / an
+63 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Seine-et-Marne
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Barbizon
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Seine-et-Marne 576 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 200 000 €. 32 ventes au-delà de 600 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Barbizon
3 ventes sur 6 affichées
- restauration, brasserie, traiteur, vente de plats et de produits à emporter, vente de produits régionaux et de vins, locations de locaux, organisation de séminaires, dégustation sur place, import-export - négoce de tous produits et articles et tous objets ou services se rapportant à ces activités. l'organisation de manifestations, foires, salons, exposition et toute activité annexe liée à l'événement.17/12/25380 000 €Voir l’annonce au BODACC
- café, bar, restaurant, brasserie, vente à emporter et pmu11/08/22570 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar, restaurant, salon de thé.17/03/1520 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Bar et brasserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Barbizon
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Barbizon ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 320 000 € en médiane à Barbizon, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 80 000 € et 386 750 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Barbizon ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 380 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Seine-et-Marne, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,85 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 85 % du chiffre d’affaires.