Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Salon-de-Provence
Bouches-du-Rhône, 44 194 habitants. Un fonds de épicerie et alimentation générale s’y est vendu 80 000 € en médiane, sur 23 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Salon-de-Provence
80 000 €
Calculé sur 23 ventes, la plus récente le 11 juillet 2025.
Sur les trois dernières années : 93 020 € sur 5 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 47 500 € et 188 000 €, médiane à 80 000 €.
- Premier quartile
- 47 500 €
- Médiane
- 80 000 €
- Troisième quartile
- 188 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 47 500 €, un quart au-dessus de 188 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 0,74 ×
Mesuré sur 156 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Salon-de-Provence
Salon-de-Provence compte 21 épiceries et supérettes, soit un pour 2 104 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Salon-de-Provence2 104
- Bouches-du-Rhône1 468
- France1 913
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 18 à 26 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Salon-de-Provence | 18 | 32 | 26 | +44 % |
| Bouches-du-Rhône | 1 080 | 1 223 | 1 422 | +32 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 44 194
- Revenu médian par personne
- 22 400 € / an
−2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Salon-de-Provence, 14 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Salon-de-Provence
- âge médian 8 ans
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Salon-de-Provence
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Salon-de-Provence 23 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 216 000 €. 2 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Salon-de-Provence
3 ventes sur 23 affichées
- La clientèle et les contrats en cours attachés à la partie du fonds de commerce constitué des actifs et passifs relatifs à l'activité " industrie agroalimentaire.01/04/2593 020 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente de produits divers de la vigne et de l'olivier, alcools, spiritueux, produits alimentaires28/02/25134 000 €Voir l’annonce au BODACC
- commerce de détail en magasin, vente de produits alimentaires, hygiène, alcool, boissons, dépôt de pain, comprenant la clientèle attachée à l'exploitation de l'activité et achalandage, le nom commercial épicerie lou nais et l'enseigne "epicerie lou nas alimentation générale"09/10/235 000 €Voir l’annonce au BODACC
20 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Salon-de-Provence
Combien vaut un fonds de épicerie et alimentation générale à Salon-de-Provence ?
Un fonds de épicerie et alimentation générale se vend 80 000 € en médiane à Salon-de-Provence, sur 23 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 47 500 € et 188 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Salon-de-Provence ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 93 020 €, sur 5 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de épicerie et alimentation générale ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de épicerie et alimentation générale se vend en médiane 0,34 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 34 % du chiffre d’affaires.