Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Gruissan
Aude, 5 032 habitants. Un fonds de épicerie et alimentation générale s’y est vendu 71 000 € en médiane, sur 10 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Gruissan
71 000 €
Calculé sur 10 ventes, la plus récente le 11 mai 2026.
Sur les trois dernières années : 60 000 € sur 5 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 52 500 € et 100 500 €, médiane à 71 000 €.
- Premier quartile
- 52 500 €
- Médiane
- 71 000 €
- Troisième quartile
- 100 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 52 500 €, un quart au-dessus de 100 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,27 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Aude
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,42 ×
Mesuré sur 17 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Gruissan
Gruissan compte 7 épiceries et supérettes, soit un pour 719 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Gruissan719
- Aude1 356
- France1 913
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 68 à 75 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Narbonne | 68 | 76 | 75 | +10 % |
| Aude | 250 | 269 | 280 | +12 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 11 (Aude)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 5 032
- Revenu médian par personne
- 21 140 € / an
−7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Gruissan, 39 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Gruissan
- âge médian 9 ans
- Aude
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Gruissan
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Aude 202 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 100 000 €. 10 ventes au-delà de 475 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Gruissan
3 ventes sur 10 affichées
- vente de produits régionaux et d'épicerie fine.13/01/2667 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant (et notamment vente de plateaux de fruits de mer et de poissons sur place ou à emporter), épicerie fine.19/12/2520 000 €Voir l’annonce au BODACC
- rôtisserie et épicerie fine20/06/2550 000 €Voir l’annonce au BODACC
7 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Gruissan
Combien vaut un fonds de épicerie et alimentation générale à Gruissan ?
Un fonds de épicerie et alimentation générale se vend 71 000 € en médiane à Gruissan, sur 10 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 52 500 € et 100 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Gruissan ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 60 000 €, sur 5 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de épicerie et alimentation générale ?
Dans le Aude, un fonds de épicerie et alimentation générale se vend en médiane 0,27 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 27 % du chiffre d’affaires.