Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Bollwiller
Haut-Rhin, 4 184 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Bollwiller compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Haut-Rhin, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 68
62 500 €
Calculé sur 280 ventes, la plus récente le 14 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 175 000 € sur 73 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 160 750 €, médiane à 62 500 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 62 500 €
- Troisième quartile
- 160 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 160 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haut-Rhin
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,51 ×
Mesuré sur 46 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Bollwiller
Bollwiller ne compte aucun établissement parmi les épiceries et supérettes recensés par l’INSEE, pour 4 184 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Bollwilleraucun établissement
- Haut-Rhin2 535
- France1 913
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 8 à 11 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Guebwiller | 8 | 10 | 11 | +38 % |
| Haut-Rhin | 212 | 238 | 304 | +43 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 68 (Haut-Rhin)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 4 184
- Revenu médian par personne
- 23 900 € / an
+5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haut-Rhin
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 68
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Haut-Rhin 280 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 163 000 €. 14 ventes au-delà de 650 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 68
3 ventes sur 25 affichées
- fabrication et vente de nougat, caramel et pains d'épices, commerce de tous produits alimentairesRiquewihr25/06/26235 000 €Voir l’annonce au BODACC
- développement et fabrication de jus, de sirops et de toutes boissons alimentaires. vente de produits alimentaires et non alimentaires régionaux. épicerie fine. petite restauration ou restauration restreinte à consommer sur place ou à emporter. vente en ligneColmar13/06/2695 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'une épicerie, incluant la vente au détail de produits alimentaires, boissons, produits d'hygiène, produits d'entretien et tous articles de consommation courante ;Mulhouse01/04/2680 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.