Prix d’un fonds de restauration rapide à Sèvres
Hauts-de-Seine, 22 303 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 60 000 € en médiane, sur 23 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Sèvres
60 000 €
Calculé sur 23 ventes, la plus récente le 10 avril 2026.
Sur les trois dernières années : 167 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 35 000 € et 121 980 €, médiane à 60 000 €.
- Premier quartile
- 35 000 €
- Médiane
- 60 000 €
- Troisième quartile
- 121 980 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 35 000 €, un quart au-dessus de 121 980 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,78 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hauts-de-Seine
- Premier quartile
- 0,39 ×
- Troisième quartile
- 1,12 ×
Mesuré sur 234 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Sèvres
Sèvres compte 52 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 429 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Sèvres429
- Hauts-de-Seine307
- France295
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 34 216 à 45 206 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 34 216 | 40 752 | 45 206 | +32 % |
| Hauts-de-Seine | 4 328 | 5 069 | 5 388 | +24 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 92 (Hauts-de-Seine)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 22 303
- Revenu médian par personne
- 33 680 € / an
+48 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Sèvres, 10 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Sèvres
- âge médian 8 ans
- Hauts-de-Seine
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Sèvres
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Sèvres 23 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 33 000 € et 153 960 €. 3 ventes au-delà de 200 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Sèvres
3 ventes sur 23 affichées
- restauration sur place ou à emporter, bar, débit de boisson, brasserie, café, restauration rapide, salon de thé.17/03/2655 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation de café, bar, brasserie, restaurant, sandwicherie, vente a emporter de plats cuisines ainsi que tous produits alimentaires, de salon de thé et plus généralement toute activité de restauration18/03/25280 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration sur place ou à emporter, bar, débit de boisson, brasserie, café, restauration rapide, salon de thé.26/06/2350 000 €Voir l’annonce au BODACC
20 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de restauration rapide à Sèvres ?
Un fonds de restauration rapide se vend 60 000 € en médiane à Sèvres, sur 23 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 35 000 € et 121 980 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Sèvres ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 167 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Hauts-de-Seine, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,78 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 78 % du chiffre d’affaires.