Prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Médard-en-Jalles
Gironde, 32 910 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 31 500 € en médiane, sur 18 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Médard-en-Jalles
31 500 €
Calculé sur 18 ventes, la plus récente le 2 août 2026.
Sur les trois dernières années : 67 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 21 250 € et 57 138 €, médiane à 31 500 €.
- Premier quartile
- 21 250 €
- Médiane
- 31 500 €
- Troisième quartile
- 57 138 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 21 250 €, un quart au-dessus de 57 138 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Gironde
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 0,94 ×
Mesuré sur 112 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Médard-en-Jalles
Saint-Médard-en-Jalles compte 80 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 411 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Médard-en-Jalles411
- Gironde269
- France295
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 2 493 à 3 783 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Bordeaux | 2 493 | 3 445 | 3 783 | +52 % |
| Gironde | 4 241 | 5 451 | 6 275 | +48 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 33 (Gironde)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 32 910
- Revenu médian par personne
- 26 740 € / an
+17 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Médard-en-Jalles, 7 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Médard-en-Jalles
- âge médian 5 ans
- Gironde
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Médard-en-Jalles
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Saint-Médard-en-Jalles 18 ventes enregistrées, par tranche de 5 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 21 000 € et 58 000 €. 2 ventes au-delà de 80 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Médard-en-Jalles
3 ventes sur 18 affichées
- exploitation de fonds de commerce de restauration traditionnelle, pizzéria, brasserie, tous types de restauration rapide, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place, à emporter, livraison à domicile, la vente de boissons sans alcool ou alcoolisées conformément à la législation en vigueur et plus généralement toutes opérations commerciales ou industrielles, financières, mobilières ou immobilières se rapportant directement ou indirectement à l'objet social, ou susceptible d'en faciliter l'extension ou le développement - le commerce de gros et de détails de tous produits non réglementés - la prestation de service dans tous secteurs non réglementés23/06/2654 550 €Voir l’annonce au BODACC
- la restauration rapide, sur place, à emporter et en livraison ; la vente de boissons alcoolisées avec un taux inférieur ou égal à 18 degré d'alcool, sur place (petite licence restaurant) et à emporter (petite licence à emporter)31/10/2467 000 €Voir l’annonce au BODACC
- pizzeria, restauration rapide25/09/2378 000 €Voir l’annonce au BODACC
15 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Restauration rapide ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Médard-en-Jalles
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Saint-Médard-en-Jalles ?
Un fonds de restauration rapide se vend 31 500 € en médiane à Saint-Médard-en-Jalles, sur 18 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 21 250 € et 57 138 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Saint-Médard-en-Jalles ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 67 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Gironde, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,76 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 76 % du chiffre d’affaires.