Prix d’un fonds de restauration rapide à Poitiers
Vienne, 89 916 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 60 000 € en médiane, sur 55 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Poitiers
60 000 €
Calculé sur 55 ventes, la plus récente le 29 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 65 500 € sur 6 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 105 000 €, médiane à 60 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 60 000 €
- Troisième quartile
- 105 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 105 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,42 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Vienne
- Premier quartile
- 0,21 ×
- Troisième quartile
- 0,62 ×
Mesuré sur 10 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Poitiers
Poitiers compte 316 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 285 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Poitiers285
- Vienne457
- France295
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 360 à 479 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Poitiers | 360 | 423 | 479 | +33 % |
| Vienne | 777 | 817 | 961 | +24 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 86 (Vienne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 89 916
- Revenu médian par personne
- 20 150 € / an
−12 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Poitiers, 2 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Poitiers
- âge médian 4 ans
- Vienne
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Poitiers
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Poitiers 55 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 110 000 €. 2 ventes au-delà de 600 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Poitiers
3 ventes sur 25 affichées
- Restauration rapide sur place et à emporter la vente de produits agroalimentaires élaborés, vente de boissons avec ou sans alcool, le service de prestation à emporter et en livraison à domicile, épicerie et vente de produits artisanaux.17/07/2651 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide sans vente d'alcool, Sandwicherie, Kebab, produits alimentaires.29/07/2527 500 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide, vente de boissons non alcoolisées, commerce de produits asiatiques.31/03/2583 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Poitiers
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Poitiers ?
Un fonds de restauration rapide se vend 60 000 € en médiane à Poitiers, sur 55 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 25 000 € et 105 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Poitiers ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 65 500 €, sur 6 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Vienne, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,42 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 42 % du chiffre d’affaires.