Prix d’un fonds de restauration rapide à Carcassonne
Aude, 46 080 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 59 000 € en médiane, sur 73 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Carcassonne
59 000 €
Calculé sur 73 ventes, la plus récente le 26 juin 2026.
Sur les trois dernières années : 50 000 € sur 17 ventes.
Simuler le financement de ce prixMoitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 120 000 €, médiane à 59 000 €.
- Premier quartile
- 30 000 €
- Médiane
- 59 000 €
- Troisième quartile
- 120 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 30 000 €, un quart au-dessus de 120 000 €.
Ventes enregistrées à Carcassonne
Les 3 plus récentes sur 73 ventes depuis 2008
- l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration traditionnelle, restauration rapide, brasserie, café, snack et salon de thé sur place, à emporter et en livraison ; la préparation, la transformation et la vente de produits alimentaires, boissons alcoolisées et non alcoolisées sous réserve de l'obtention des autorisations administratives nécessaires.26/06/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide, plats cuisinés, traiteur, vente de glaces, crêperie, vente à emporter et/ou à consommer sur place, débit de boissons28/01/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide, sandwicherie, pizzeria, traiteur, plats à emporter, restaurant (sans vente de boissons alcoolisées).09/02/266 790 €Voir l’annonce au BODACC
70 autres ventes à Carcassonne, depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,67 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Aude
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 0,93 ×
Mesuré sur 52 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Carcassonne
Carcassonne compte 331 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 139 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Carcassonne139
- Aude216
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 319 à 420 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Carcassonne | 319 | 384 | 420 | +32 % |
| Aude | 1 340 | 1 524 | 1 756 | +31 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants
Dans le département, 18 % des dirigeants ont 60 ans ou plus : autant de cessions possibles dans les années qui viennent.
| Zone | Âge médian | 60 ans et + | Moins de 40 |
|---|---|---|---|
| Aude | 49 ans | 18 % | 32 % |
| France | 44 ans | 12 % | 36 % |
Échantillon de 169 entreprises actives dans le département, dirigeant principal, âge au mois près. Source : registre national des entreprises, via l’API Recherche d’entreprises.
La clientèle
- Habitants
- 46 080
- Revenu médian par personne
- 19 240 € / an
−16 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Carcassonne, 5 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Carcassonne
- âge médian 4 ans
- Aude
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux
Pour acheter le local avec le fonds. Carcassonne : la moitié des ventes entre 518 € et 1 088 € le m².
- Carcassonne254 ventes
- 767 € / m²
- Aude1 289 ventes
- 927 € / m²
- France209 743 ventes
- 1 599 € / m²
Médianes des locaux commerciaux vendus de 2021 à 2025, surface médiane 142 m². Source : DVF, DGFiP, en agrégats d’au moins cinq ventes.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Carcassonne 73 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 120 000 €. 6 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Restauration rapide ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Carcassonne
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Carcassonne ?
Un fonds de restauration rapide se vend 59 000 € en médiane à Carcassonne, sur 73 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 30 000 € et 120 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Carcassonne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 50 000 €, sur 17 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Aude, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,67 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 67 % du chiffre d’affaires.