Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Yonne (89)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 60 000 € en médiane, sur 83 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 106 200 €, sur 19 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 33 795 € et 125 500 €, médiane à 60 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 33 795 €, un quart plus de 125 500 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Yonne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 7 | 50 000 € | — à — |
| 2009 | 8 | 47 500 € | — à — |
| 2010 | 8 | 85 500 € | — à — |
| 2016 | 7 | 38 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 115 000 € | — à — |
| 2023 | 8 | 100 000 € | — à — |
| 2024 | 7 | 106 200 € | — à — |
| 2025 | 6 | 63 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,47 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Yonne
- Premier quartile
- 0,27 ×
- Troisième quartile
- 0,52 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 50 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 14 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Yonne
Dernières ventes dans le département
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- FONDS DE COMMERCE D'ACHAT REVENTE DE PRODUITS REGIONAUX AINSI QUE DE BOUTEILLES DE VIN, ORGANISATION D'ANIMATIONS AUTOUR DU VIN ET RESTAURATION TRADITIONNELLE, PETITE RESTAURATION ET VENTE A EMPORTERTonnerre10/02/26155 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.