Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Meurthe-et-Moselle (54)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 73 750 € en médiane, sur 426 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 82 500 €, sur 66 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 33 000 € et 150 000 €, médiane à 73 750 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 33 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Meurthe-et-Moselle, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 40 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 20 | 116 000 € | — à — |
| 2009 | 27 | 40 000 € | — à — |
| 2010 | 20 | 100 000 € | — à — |
| 2011 | 18 | 73 750 € | — à — |
| 2012 | 30 | 60 500 € | — à — |
| 2013 | 20 | 122 500 € | — à — |
| 2014 | 18 | 37 500 € | — à — |
| 2015 | 22 | 48 000 € | — à — |
| 2016 | 24 | 59 100 € | — à — |
| 2017 | 22 | 82 500 € | — à — |
| 2018 | 20 | 62 500 € | — à — |
| 2019 | 20 | 60 000 € | — à — |
| 2020 | 18 | 92 450 € | — à — |
| 2021 | 21 | 65 000 € | — à — |
| 2022 | 41 | 100 000 € | — à — |
| 2023 | 25 | 81 000 € | — à — |
| 2024 | 19 | 80 000 € | — à — |
| 2025 | 31 | 100 000 € | — à — |
| 2026 | 10 | 70 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,45 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Meurthe-et-Moselle
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,83 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 50 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 62 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Meurthe-et-Moselle
- Nancy233 ventes85 000 €
- Vandœuvre-lès-Nancy16 ventes113 500 €
- Toul10 ventes46 500 €
- Pont-à-Mousson10 ventes54 500 €
- Laxou9 ventes75 000 €
- Ludres8 ventes272 500 €
- Essey-lès-Nancy8 ventes58 000 €
- Longwy8 ventes46 000 €
- Villerupt7 ventes25 000 €
- Mont-Saint-Martin5 ventes80 000 €
- Dommartin-lès-Toul5 ventes50 000 €
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.