Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Haute-Savoie (74)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 126 500 € en médiane, sur 639 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 135 000 €, sur 113 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 62 000 € et 215 000 €, médiane à 126 500 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 62 000 €, un quart plus de 215 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Haute-Savoie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 56 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 51 | 100 000 € | — à — |
| 2009 | 23 | 121 000 € | — à — |
| 2010 | 30 | 105 750 € | — à — |
| 2011 | 35 | 90 000 € | — à — |
| 2012 | 32 | 133 500 € | — à — |
| 2013 | 39 | 155 000 € | — à — |
| 2014 | 33 | 130 000 € | — à — |
| 2015 | 43 | 110 000 € | — à — |
| 2016 | 30 | 79 276 € | — à — |
| 2017 | 43 | 80 000 € | — à — |
| 2018 | 43 | 180 000 € | — à — |
| 2019 | 33 | 166 000 € | — à — |
| 2020 | 18 | 70 000 € | — à — |
| 2021 | 24 | 135 000 € | — à — |
| 2022 | 32 | 203 500 € | — à — |
| 2023 | 22 | 110 900 € | — à — |
| 2024 | 36 | 126 000 € | — à — |
| 2025 | 37 | 100 000 € | — à — |
| 2026 | 35 | 156 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,64 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Haute-Savoie
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,98 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 60 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Haute-Savoie
- Annecy177 ventes150 000 €
- Annemasse47 ventes62 000 €
- Thonon-les-Bains30 ventes122 500 €
- Chamonix-Mont-Blanc24 ventes245 000 €
- Évian-les-Bains22 ventes79 276 €
- Cluses21 ventes90 000 €
- Sallanches20 ventes70 000 €
- Saint-Gervais-les-Bains14 ventes110 000 €
- Morzine13 ventes70 000 €
- Ville-la-Grand11 ventes179 000 €
- Gaillard10 ventes150 000 €
- Passy9 ventes80 000 €
- Rumilly8 ventes49 000 €
- Les Gets8 ventes228 540 €
- Megève8 ventes201 500 €
- Douvaine8 ventes95 000 €
- Le Grand-Bornand7 ventes215 000 €
- Saint-Julien-en-Genevois7 ventes150 000 €
- Sevrier7 ventes100 000 €
- La Roche-sur-Foron5 ventes145 000 €
- Les Houches5 ventes120 000 €
- Argonay5 ventes220 000 €
Dernières ventes dans le département
- Restauration traditionnelleLugrin13/11/2356 000 €Voir l’annonce au BODACC
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.