Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Gironde (33)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 90 000 € en médiane, sur 1 008 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 102 500 €, sur 254 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 175 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 45 000 €, un quart plus de 175 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Gironde, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 77 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 55 | 55 000 € | — à — |
| 2009 | 35 | 60 000 € | — à — |
| 2010 | 39 | 40 000 € | — à — |
| 2011 | 40 | 57 500 € | — à — |
| 2012 | 46 | 52 500 € | — à — |
| 2013 | 29 | 70 000 € | — à — |
| 2014 | 47 | 60 000 € | — à — |
| 2015 | 27 | 90 000 € | — à — |
| 2016 | 42 | 72 500 € | — à — |
| 2017 | 41 | 105 000 € | — à — |
| 2018 | 50 | 90 000 € | — à — |
| 2019 | 54 | 88 750 € | — à — |
| 2020 | 67 | 100 500 € | — à — |
| 2021 | 49 | 95 000 € | — à — |
| 2022 | 81 | 147 000 € | — à — |
| 2023 | 71 | 125 000 € | — à — |
| 2024 | 100 | 108 000 € | — à — |
| 2025 | 75 | 108 000 € | — à — |
| 2026 | 60 | 97 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Gironde
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 1,13 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 108 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Gironde
- Bordeaux476 ventes99 500 €
- Mérignac36 ventes105 000 €
- Arcachon24 ventes157 500 €
- La Teste-de-Buch24 ventes150 500 €
- Pessac22 ventes121 500 €
- Libourne21 ventes80 000 €
- Talence18 ventes132 500 €
- Bègles15 ventes74 000 €
- Arès14 ventes114 000 €
- Andernos-les-Bains14 ventes120 000 €
- Saint-Médard-en-Jalles11 ventes63 000 €
- Cenon10 ventes77 500 €
- Blanquefort10 ventes67 000 €
- Lacanau8 ventes60 250 €
- Lanton8 ventes116 862 €
- Villenave-d'Ornon8 ventes65 000 €
- Langon8 ventes38 000 €
- Saint-André-de-Cubzac7 ventes50 000 €
- Le Bouscat7 ventes80 000 €
- Bruges7 ventes65 000 €
- Grayan-et-l'Hôpital7 ventes70 000 €
- Le Haillan7 ventes72 000 €
- Lège-Cap-Ferret7 ventes178 275 €
- Soulac-sur-Mer7 ventes300 000 €
- Cestas6 ventes15 000 €
- Léognan6 ventes70 000 €
- Vendays-Montalivet6 ventes30 000 €
- Bazas5 ventes38 000 €
- Gujan-Mestras5 ventes150 000 €
- Eysines5 ventes39 000 €
- Sainte-Eulalie5 ventes230 000 €
Dernières ventes dans le département
- restauration sur place et à emporter, fabrication et distribution de produits cuisinésBordeaux11/06/2617 900 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration commercialeBordeaux26/06/26128 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place ou à emporter, la vente de boissons, boissons alcoolisées et sans alcool conformément à la législation en vigueurSaint-Seurin-de-Cadourne28/07/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.