Prix d’un fonds de primeur à Strasbourg
Bas-Rhin, 293 771 habitants. Un fonds de primeur s’y est vendu 40 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Strasbourg
40 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 4 décembre 2024.
Sur les trois dernières années : 142 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 18 000 € et 100 000 €, médiane à 40 000 €.
- Premier quartile
- 18 000 €
- Médiane
- 40 000 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 18 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,29 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,46 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 312 467 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 3,2 %.
Mesuré sur 627 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Strasbourg
Strasbourg compte 10 primeurs, soit un pour 29 377 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Strasbourg29 377
- Bas-Rhin20 066
- France10 314
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 11 à 20 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Strasbourg | 11 | 20 | 20 | +82 % |
| Bas-Rhin | 40 | 59 | 58 | +45 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 67 (Bas-Rhin)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 293 771
- Revenu médian par personne
- 20 260 € / an
−11 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Strasbourg, 10 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Strasbourg
- âge médian 8 ans
- Bas-Rhin
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 67
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Bas-Rhin 26 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 20 000 € et 100 000 €. 1 vente au-delà de 190 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Strasbourg
3 ventes sur 9 affichées
- un fonds de commerce d'épicerie comprenant la vente de viandes, fruits et légumes et boissons à emporter connu sous le nom commercial épicerie émile mathis07/11/24100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce d'alimentation générale, épicerie, fruits et légumes connu sous le nom de marche 2000.15/01/24185 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide à consommer sur place ou à emporter - épicerie, primeur et vente de boissons y compris alcoolisées connu sous l'enseigne "kara"08/06/2330 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Primeur ailleurs en France
Prix d’un fonds de primeur, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de primeur à Strasbourg
Combien vaut un fonds de primeur à Strasbourg ?
Un fonds de primeur se vend 40 000 € en médiane à Strasbourg, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 18 000 € et 100 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de primeur à Strasbourg ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 142 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de primeur ?
En France entière, un fonds de primeur se vend en médiane 0,29 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 29 % du chiffre d’affaires.