Prix d’un fonds de primeur à Saint-Étienne
Loire, 173 136 habitants. Un fonds de primeur s’y est vendu 46 000 € en médiane, sur 29 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Étienne
46 000 €
Calculé sur 29 ventes, la plus récente le 26 avril 2026.
Sur les trois dernières années : 80 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 80 000 €, médiane à 46 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 46 000 €
- Troisième quartile
- 80 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 80 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,27 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Loire
- Premier quartile
- 0,19 ×
- Troisième quartile
- 0,33 ×
Mesuré sur 11 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Étienne
Saint-Étienne compte 20 primeurs, soit un pour 8 657 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Étienne8 657
- Loire7 235
- France10 314
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 46 à 46 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Saint-Étienne | 46 | 53 | 46 | 0 % |
| Loire | 98 | 116 | 107 | +9 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 42 (Loire)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 173 136
- Revenu médian par personne
- 19 010 € / an
−17 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Étienne, 25 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Étienne
- âge médian 11 ans
- Loire
- âge médian 11 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Étienne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Saint-Étienne 29 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 80 000 €. 2 ventes au-delà de 160 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Étienne
3 ventes sur 25 affichées
- Primeur, alimentation, restauration sur place ou à emporter (sans alcool) livraisons à domicile des commandes clients, toutes activités confondues épicerie ou restauration (sans alcool.26/03/2610 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Fruits et légumes, alimentation générale, vente de lots en tout genre.19/07/2480 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente de fruits et légumes et alimentation générale ; Bar à salades, bar à jus, soupe maison, salon de thé, gaufres et crêpes, préparation de plats à emporter ou sur place sans vente de boissons alcoolisées.29/04/24160 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Primeur ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de primeur, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de primeur à Saint-Étienne
Combien vaut un fonds de primeur à Saint-Étienne ?
Un fonds de primeur se vend 46 000 € en médiane à Saint-Étienne, sur 29 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 25 000 € et 80 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de primeur à Saint-Étienne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 80 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de primeur ?
Dans le Loire, un fonds de primeur se vend en médiane 0,27 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 27 % du chiffre d’affaires.