Prix d’un fonds de primeur à Candillargues
Hérault, 2 091 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Candillargues compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Hérault, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 34
60 000 €
Calculé sur 229 ventes, la plus récente le 10 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 45 000 € sur 31 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 100 000 €, médiane à 60 000 €.
- Premier quartile
- 30 000 €
- Médiane
- 60 000 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 30 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,41 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hérault
- Premier quartile
- 0,27 ×
- Troisième quartile
- 0,84 ×
Mesuré sur 26 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Candillargues
Candillargues ne compte aucun établissement parmi les primeurs recensés par l’INSEE, pour 2 091 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Candillarguesaucun établissement
- Hérault5 887
- France10 314
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 15 à 17 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Lunel | 15 | 21 | 17 | +13 % |
| Hérault | 233 | 256 | 209 | −10 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 34 (Hérault)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 091
- Revenu médian par personne
- 25 040 € / an
+10 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Hérault
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 34
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Hérault 229 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 100 000 €. 14 ventes au-delà de 280 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 34
3 ventes sur 25 affichées
- alimentation générale, épicerie fine, vente de fruits et légumesSaint-Gély-du-Fesc07/08/2628 000 €Voir l’annonce au BODACC
- alimentation générale, saladerie, fruits et légumes, vente de plats à emporter, pizzeria, dépôt de pain.Montpellier29/07/2645 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente de fruits et légumesSète30/06/26121 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.