Prix d’un fonds de poissonnerie à Nice
Alpes-Maritimes, 357 737 habitants. Un fonds de poissonnerie s’y est vendu 80 000 € en médiane, sur 11 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Nice
80 000 €
Calculé sur 11 ventes, la plus récente le 3 août 2025.
Sur les trois dernières années : 93 000 € sur 6 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 35 500 € et 115 000 €, médiane à 80 000 €.
- Premier quartile
- 35 500 €
- Médiane
- 80 000 €
- Troisième quartile
- 115 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 35 500 €, un quart au-dessus de 115 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,29 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,45 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 457 223 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,1 %.
Mesuré sur 81 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Nice
Nice compte 12 poissonneries, soit un pour 29 811 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Nice29 811
- Alpes-Maritimes15 893
- France29 135
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de poissonneries est passé de 33 à 31 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Nice | 33 | 31 | 31 | −6 % |
| Alpes-Maritimes | 71 | 65 | 71 | 0 % |
| France | 2 405 | 2 434 | 2 346 | −2 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 357 737
- Revenu médian par personne
- 21 570 € / an
−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Nice, 35 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Nice
- âge médian 12 ans
- Alpes-Maritimes
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Nice
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de poissonnerie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 72 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 76 | 75 000 € | 37 k€ à 140 k€ |
| 2009 | 48 | 85 000 € | 39 k€ à 133 k€ |
| 2010 | 45 | 55 000 € | 32 k€ à 110 k€ |
| 2011 | 51 | 60 000 € | 35 k€ à 100 k€ |
| 2012 | 49 | 70 000 € | 41 k€ à 120 k€ |
| 2013 | 39 | 67 900 € | 44 k€ à 135 k€ |
| 2014 | 44 | 75 000 € | 44 k€ à 120 k€ |
| 2015 | 40 | 95 000 € | 36 k€ à 175 k€ |
| 2016 | 37 | 60 000 € | 35 k€ à 110 k€ |
| 2017 | 40 | 70 000 € | 43 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 38 | 75 000 € | 37 k€ à 120 k€ |
| 2019 | 43 | 80 000 € | 43 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 44 | 80 000 € | 50 k€ à 206 k€ |
| 2021 | 50 | 85 000 € | 40 k€ à 176 k€ |
| 2022 | 58 | 120 000 € | 61 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 54 | 108 150 € | 63 k€ à 211 k€ |
| 2024 | 61 | 120 000 € | 70 k€ à 243 k€ |
| 2025 | 54 | 100 000 € | 61 k€ à 188 k€ |
| 2026 | 26 | 129 313 € | 71 k€ à 169 k€ |
Distribution des prix, poissonnerie
Alpes-Maritimes 30 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 65 500 € et 150 000 €. 1 vente au-delà de 360 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Nice
3 ventes sur 11 affichées
- détail alimentaire sur éventaires et marchés , poissonnerie sur marché , préparation de poissons , crustacés mollusques sur éventaires marchés07/07/2528 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle bar a vin tapas activités d'écailler sur place ou à emporter.18/04/2586 000 €Voir l’annonce au BODACC
- poissonnerie, commerce de détail de poissons, crustacés, mollusques, produits de la mer, traiteur, livraisons.26/11/2436 000 €Voir l’annonce au BODACC
8 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Poissonnerie ailleurs en France
Prix d’un fonds de poissonnerie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de poissonnerie à Nice
Combien vaut un fonds de poissonnerie à Nice ?
Un fonds de poissonnerie se vend 80 000 € en médiane à Nice, sur 11 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 35 500 € et 115 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de poissonnerie à Nice ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 93 000 €, sur 6 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de poissonnerie ?
En France entière, un fonds de poissonnerie se vend en médiane 0,29 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 29 % du chiffre d’affaires.