Prix d’un fonds de hôtel à Strasbourg
Bas-Rhin, 293 771 habitants. Un fonds de hôtel s’y est vendu 228 500 € en médiane, sur 20 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Strasbourg
228 500 €
Calculé sur 20 ventes, la plus récente le 20 février 2026.
Sur les trois dernières années : 1 270 000 € sur 5 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 107 500 € et 485 000 €, médiane à 228 500 €.
- Premier quartile
- 107 500 €
- Médiane
- 228 500 €
- Troisième quartile
- 485 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 107 500 €, un quart au-dessus de 485 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,54 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bas-Rhin
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 1,36 ×
Mesuré sur 12 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Strasbourg
Strasbourg compte 86 hôtels, soit un pour 3 416 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Strasbourg3 416
- Bas-Rhin3 791
- France3 955
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 110 à 120 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Strasbourg | 110 | 116 | 120 | +9 % |
| Bas-Rhin | 314 | 312 | 307 | −2 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 67 (Bas-Rhin)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 293 771
- Revenu médian par personne
- 20 260 € / an
−11 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Strasbourg, 36 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Strasbourg
- âge médian 12 ans
- Bas-Rhin
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 67
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 2 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 342 | 225 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2009 | 296 | 170 079 € | 65 k€ à 355 k€ |
| 2010 | 296 | 205 000 € | 80 k€ à 440 k€ |
| 2011 | 297 | 220 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2012 | 277 | 250 000 € | 120 k€ à 460 k€ |
| 2013 | 251 | 217 300 € | 80 k€ à 490 k€ |
| 2014 | 209 | 200 000 € | 70 k€ à 400 k€ |
| 2015 | 232 | 209 167 € | 80 k€ à 368 k€ |
| 2016 | 270 | 238 000 € | 75 k€ à 520 k€ |
| 2017 | 196 | 195 000 € | 80 k€ à 400 k€ |
| 2018 | 225 | 280 000 € | 120 k€ à 450 k€ |
| 2019 | 267 | 248 000 € | 81 k€ à 400 k€ |
| 2020 | 232 | 202 500 € | 70 k€ à 384 k€ |
| 2021 | 258 | 200 000 € | 82 k€ à 400 k€ |
| 2022 | 403 | 282 000 € | 127 k€ à 530 k€ |
| 2023 | 344 | 282 500 € | 109 k€ à 682 k€ |
| 2024 | 346 | 238 700 € | 100 k€ à 490 k€ |
| 2025 | 394 | 215 000 € | 83 k€ à 450 k€ |
| 2026 | 249 | 220 000 € | 80 k€ à 500 k€ |
Distribution des prix, hôtel
Strasbourg 20 ventes enregistrées, par tranche de 200 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 110 000 € et 515 000 €. 1 vente au-delà de 3,0 M€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Strasbourg
3 ventes sur 20 affichées
- le fonds de commerce d'activités d'hôtellerie-restauration; atelier de cuisine ; traiteur; organisation de repas et spectacles ; prestations de communication, production et réalisation de vidéos, connu sous le nom commercial "fenetre sur cour(s)"16/01/26110 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce hôtelier11/10/241 278 417 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce d'hôtel, classé en catégorie trois (3) étoiles comprenant 98 chambres30/09/243 000 000 €Voir l’annonce au BODACC
17 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Hôtel ailleurs en France
Prix d’un fonds de hôtel, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de hôtel à Strasbourg
Combien vaut un fonds de hôtel à Strasbourg ?
Un fonds de hôtel se vend 228 500 € en médiane à Strasbourg, sur 20 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 107 500 € et 485 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de hôtel à Strasbourg ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 1 270 000 €, sur 5 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel ?
Dans le Bas-Rhin, un fonds de hôtel se vend en médiane 0,54 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 54 % du chiffre d’affaires.