Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Granges-Aumontzey
Vosges, 2 529 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Granges-Aumontzey compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Vosges, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 88
100 000 €
Calculé sur 97 ventes, la plus récente le 7 août 2026.
Sur les trois dernières années : 120 000 € sur 7 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 160 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 48 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 160 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 48 000 €, un quart au-dessus de 160 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,24 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Vosges
- Premier quartile
- 0,24 ×
- Troisième quartile
- 0,52 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Granges-Aumontzey
Granges-Aumontzey ne compte aucun établissement parmi les hôtels recensés par l’INSEE, pour 2 529 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Granges-Aumontzeyaucun établissement
- Vosges2 552
- France3 955
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 1 à 1 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Bruyères | 1 | 2 | 1 | 0 % |
| Vosges | 168 | 155 | 140 | −17 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 88 (Vosges)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 529
- Revenu médian par personne
- 20 740 € / an
−9 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Vosges
- âge médian 15 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Granges-Aumontzey
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation Plus
Le niveau renforcé du dispositif, réservé aux territoires les plus fragiles, avec les mêmes exonérations pour les créations et reprises.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Vosges 97 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 160 000 €. 4 ventes au-delà de 360 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 88
3 ventes sur 25 affichées
- hôtel, restaurant et débit de boissons de 4ème catégorieXonrupt-Longemer23/07/26120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de bar, hôtel, restaurant, vente de souvenirs et produits à emporter, comprenant la clientèle et l'achalandage y attachés ; le droit à l'abonnement à la ligne téléphonique et internet ; le droit à l'abonnement à l'électricité et aux contrats fluides ; le droit de se dire successeur du fonds de commerce ; le nom commercial et l'enseigne ; les noms de domaine et sites internet et les adresses de courrier électronique attachées ; les comptes, profils et pages ouverts au nom de la cédante sur les réseaux sociaux ; le compte ouvert sur la plateforme de réservation de l'office du tourisme ; le droit à la licence de débit de boissons de iv catégorie ; le matériel et le mobilier professionnel servant à l'exploitation du fonds, les agencements, installations et le matériel informatique attachés au fonds ; tous documents, archives et papiers permettant l'exploitation du fonds ; le fichier clients completLa Bresse30/06/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce d'hôtel restaurantContrexéville03/04/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.