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Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Indre-et-Loire (37)

Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 100 000 € en médiane, sur 57 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 57 500 €, sur 6 ventes.

Moitié centrale des ventes

40 k€Médiane 100 000 €300 k€

Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 300 000 €, médiane à 100 000 €.

Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 300 000 €.

Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Indre-et-Loire, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2012, la médiane a reculé de 41 %.

050 k€100 k€150 k€200 k€20082009201280 k€48 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
2008580 000 € à
20096200 000 € à
2012847 500 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,51 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Indre-et-Loire

Premier quartile
0,32 ×
Troisième quartile
0,82 ×

Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.