Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Ille-et-Vilaine (35)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 180 000 € en médiane, sur 137 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 226 000 €, sur 24 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 375 000 €, médiane à 180 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 90 000 €, un quart plus de 375 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Ille-et-Vilaine, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 10 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 13 | 200 000 € | — à — |
| 2009 | 10 | 137 500 € | — à — |
| 2010 | 9 | 115 000 € | — à — |
| 2011 | 6 | 207 500 € | — à — |
| 2012 | 6 | 405 000 € | — à — |
| 2014 | 9 | 70 000 € | — à — |
| 2018 | 5 | 50 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 6 | 125 000 € | — à — |
| 2022 | 13 | 130 000 € | — à — |
| 2023 | 15 | 325 000 € | — à — |
| 2024 | 13 | 190 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 180 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,55 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ille-et-Vilaine
- Premier quartile
- 0,32 ×
- Troisième quartile
- 0,74 ×
Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Ille-et-Vilaine
Dernières ventes dans le département
- hôtel, café, restaurantVitré30/04/26500 000 €Voir l’annonce au BODACC
- hôtel, restaurant, bar, débit de boissons connu sous le nom commercial le relais des arcandiersLohéac14/04/2630 000 €Voir l’annonce au BODACC
- torréfaction de café, vente de café, chocolats et autres produits divers connexes, vente, entretien, réparation et location de matériels destinés au secteur du café, hôtels et restaurants.Châteaubourg31/12/25500 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.