Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Ardèche (07)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 125 000 € en médiane, sur 110 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 170 000 €, sur 16 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 180 000 €, médiane à 125 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 70 000 €, un quart plus de 180 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Ardèche, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 138 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 14 | 73 260 € | — à — |
| 2009 | 8 | 167 500 € | — à — |
| 2010 | 6 | 98 000 € | — à — |
| 2011 | 8 | 179 000 € | — à — |
| 2012 | 10 | 118 500 € | — à — |
| 2013 | 8 | 227 500 € | — à — |
| 2014 | 6 | 132 500 € | — à — |
| 2019 | 5 | 82 000 € | — à — |
| 2021 | 8 | 106 250 € | — à — |
| 2022 | 10 | 144 500 € | — à — |
| 2023 | 5 | 117 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 90 000 € | — à — |
| 2026 | 6 | 174 250 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,22 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ardèche
- Premier quartile
- 0,91 ×
- Troisième quartile
- 1,75 ×
Mesuré sur 12 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Ardèche
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.