Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Langres
Haute-Marne, 7 421 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 80 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Langres
80 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 20 novembre 2025.
Sur les trois dernières années : 62 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 75 000 € et 105 000 €, médiane à 80 000 €.
- Premier quartile
- 75 000 €
- Médiane
- 80 000 €
- Troisième quartile
- 105 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 75 000 €, un quart au-dessus de 105 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,74 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 238 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 7,2 %.
Mesuré sur 1 164 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Langres
Langres compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 3 711 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Langres3 711
- Haute-Marne16 833
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 7 421
- Revenu médian par personne
- 20 740 € / an
−9 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haute-Marne
- âge médian 15 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Langres
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Haute-Marne 13 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 80 000 €. 1 vente au-delà de 120 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Langres
3 ventes sur 5 affichées
- vente de chocolat et de confiserie sans fabrication en boutique. commerce de détail de confiserie, chocolaterie sans fabrication vente en ligne. commerce de détail en magasin des produits d'épicerie fine sans vente d'alcool sans fabrication en boutique01/10/2520 000 €Voir l’annonce au BODACC
- briocherie, croissanteire, chocolaterie, confiserie, café, traiteur, salon de thé et restauration rapide29/03/24105 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente de confiserie chocolaterie biscuiterie ventes de produits alimentaires régionaux thés cafés14/10/1480 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs en France
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Langres
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Langres ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 80 000 € en médiane à Langres, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 75 000 € et 105 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Langres ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 62 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
En France entière, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,74 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 74 % du chiffre d’affaires.