Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Gisors
Eure, 12 410 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 60 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Gisors
60 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 7 novembre 2019.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 65 000 €, médiane à 60 000 €.
- Premier quartile
- 60 000 €
- Médiane
- 60 000 €
- Troisième quartile
- 65 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 60 000 €, un quart au-dessus de 65 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,74 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 238 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 7,2 %.
Mesuré sur 1 164 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Gisors
Gisors compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 6 205 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Gisors6 205
- Eure30 136
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 12 410
- Revenu médian par personne
- 20 550 € / an
−10 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Eure
- âge médian 3 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Gisors
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Eure 43 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 150 000 €. 3 ventes au-delà de 380 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Gisors
3 ventes sur 5 affichées
- création, exploitation d'un fonds de commerce de débit en gros ou en détail de chocolats, confiseries, dragées, bonbons...15/06/1960 000 €Voir l’annonce au BODACC
- achat et vente de chocolats, de confiseries, de produits régionaux et de glaces.15/06/1960 000 €Voir l’annonce au BODACC
- torréfaction de café vente de café thé tous chocolats confiserie glace produits régionaux Parnier garnie vannerie Spécialites françaises et Étrangeres vaisselle et ustensile cadeau, cadeau d'entreprise cadeau publicitaire souvenir épicerie fine boissons alcoolisées ou non petit électroménager dégustation sur place de café thé chocolat eaux et jus de fruit salon de thé.11/08/1365 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Gisors ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 60 000 € en médiane à Gisors, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 60 000 € et 65 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
En France entière, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,74 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 74 % du chiffre d’affaires.