Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Caen
Calvados, 109 400 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 93 500 € en médiane, sur 27 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Caen
93 500 €
Calculé sur 27 ventes, la plus récente le 21 octobre 2025.
Sur les trois dernières années : 142 500 € sur 8 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 265 000 €, médiane à 93 500 €.
- Premier quartile
- 70 000 €
- Médiane
- 93 500 €
- Troisième quartile
- 265 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 70 000 €, un quart au-dessus de 265 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,74 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 238 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 7,2 %.
Mesuré sur 1 164 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Caen
Caen compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 54 700 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Caen54 700
- Calvados28 378
- France24 084
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 109 400
- Revenu médian par personne
- 21 600 € / an
−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Calvados
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Caen
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Caen 27 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 300 000 €. 1 vente au-delà de 425 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Caen
3 ventes sur 25 affichées
- achat, vente de produits d'épicerie fine, salés et sucrés, de chocolats, de confiserie, d'alcool à emporter, d'accessoires et de vaisselles ainsi que toutes prestations annexes et complémentaires.30/09/2585 000 €Voir l’annonce au BODACC
- achat,vente de produits d'épicerie fine, salés et sucrés, de chocolats, de confiserie,d'alcool à emporter, d'accessoires et de vaisselles ainsi que toutes prestations annexes et complémentaires.30/09/2585 000 €Voir l’annonce au BODACC
- toutes activités de loisirs, notamment sous forme de jeux en équipes, tant en extérieur qu'en intérieur, l'achat-vente, négoce, location, mise à disposition par tous modes de jeux et plus largement de tout matériel ou équipements se rapportant aux domaines des loisirs, du sport, de l'agrément et du tourisme, toutes offres de prestations dans les domaines ludiques, créatifs, éducatifs et sportifs, l'organisation de tous événements se rapportant à ces activités, en ce compris toutes opérations de communication et marketing, l'accompagnement, l'assistance, le coaching, le snack, la restauration, vente de confiseries, glaces et plus largement de tous articles, objets et produits marchands, neufs ou d'occasion alimentaires ou non, non règlementés, débit de boissons.22/04/2550 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Caen
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Caen ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 93 500 € en médiane à Caen, sur 27 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 70 000 € et 265 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Caen ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 142 500 €, sur 8 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
En France entière, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,74 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 74 % du chiffre d’affaires.