Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Blois
Loir-et-Cher, 47 219 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 130 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Blois
130 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 30 avril 2023.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 350 000 €, médiane à 130 000 €.
- Premier quartile
- 60 000 €
- Médiane
- 130 000 €
- Troisième quartile
- 350 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 60 000 €, un quart au-dessus de 350 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,74 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 238 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 7,2 %.
Mesuré sur 1 164 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Blois
Blois ne compte aucun établissement actif de ce métier, pour 47 219 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Bloisaucun établissement
- Loir-et-Cher19 326
- France24 084
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 47 219
- Revenu médian par personne
- 19 360 € / an
−15 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Loir-et-Cher
- âge médian 3 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Blois
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Loir-et-Cher 29 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 35 000 € et 180 000 €. 1 vente au-delà de 600 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Blois
3 ventes sur 9 affichées
- exploitation de tout restaurant, pizzeria, saladerie, glacier, à consommer sur place ou à emporter, livraison à domicile.05/03/2380 000 €Voir l’annonce au BODACC
- toutes activités liées à la restauration sous toutes ses formes et notamment celles de restaurant traditionnel, bar, brasserie, vente de plats préparés à emporter, traiteur, vente de boissons avec ou sans alcool à consommer sur place ou à emporter ; salon de thé, vente de produits du terroir, glacier ; organisation de séminaires et d’événementiels28/11/22220 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle, bar, brasserie, vente de plats préparés à emporter, traiteur, vente de boissons à consommer sur place ou à emporter, salon de thé, vente de produits du terroir, glacier, organisation de séminaires et d'évènements30/05/22380 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs en France
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Blois
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Blois ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 130 000 € en médiane à Blois, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 60 000 € et 350 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
En France entière, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,74 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 74 % du chiffre d’affaires.