Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Besançon
Doubs, 118 489 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 115 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Besançon
115 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 18 août 2024.
Sur les trois dernières années : 100 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 100 000 € et 185 000 €, médiane à 115 000 €.
- Premier quartile
- 100 000 €
- Médiane
- 115 000 €
- Troisième quartile
- 185 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 100 000 €, un quart au-dessus de 185 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,74 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 238 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 7,2 %.
Mesuré sur 1 164 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Besançon
Besançon compte 5 établissements actifs de ce métier, soit un pour 23 698 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Besançon23 698
- Doubs18 239
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 25 (Doubs)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 118 489
- Revenu médian par personne
- 20 680 € / an
−9 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Besançon, 20 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Besançon
- âge médian 6 ans
- Doubs
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Besançon
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Doubs 31 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 32 000 € et 137 000 €. 2 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Besançon
3 ventes sur 9 affichées
- vente sur place et à emporter de boissons chaudes ou froides à base de café, thé, chocolat, jus de fruits et soda, fabrication et vente sur place et à emporter de tous produits sucrés et salés, vente de produits dérivés de la franchise miss cookies coffee17/07/24100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente de glace confiserie boissons et généralement tout objet article et produit (non réglementés) fabrication et vente à emporter de crêpes gaufres et confiserie. location de machines servant à la distribution de glaces laits aromatisés, chocolats.02/06/23115 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vannerie, boissellerie, corderie et jouets, vente de confiseries au détail, salon de thé, vente à emporter ou à consommer sur place sans transformation, ni nuisances olfactives de crêpes, gaufres, glace, tartes chaudes et froides.11/06/2143 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Besançon
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Besançon ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 115 000 € en médiane à Besançon, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 100 000 € et 185 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Besançon ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
En France entière, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,74 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 74 % du chiffre d’affaires.