Prix d’un fonds de caviste à Lorient
Morbihan, 58 329 habitants. Un fonds de caviste s’y est vendu 45 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Lorient
45 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 11 février 2026.
Sur les trois dernières années : 42 000 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 39 000 € et 135 000 €, médiane à 45 000 €.
- Premier quartile
- 39 000 €
- Médiane
- 45 000 €
- Troisième quartile
- 135 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 39 000 €, un quart au-dessus de 135 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,40 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Morbihan
- Premier quartile
- 0,40 ×
- Troisième quartile
- 0,45 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Lorient
Lorient compte 11 commerces de boissons, soit un pour 5 303 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Lorient5 303
- Morbihan7 680
- France8 006
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de commerces de boissons est passé de 14 à 16 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Lorient | 14 | 17 | 16 | +14 % |
| Morbihan | 82 | 95 | 102 | +24 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 56 (Morbihan)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 58 329
- Revenu médian par personne
- 20 860 € / an
−9 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Lorient, 6 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Lorient
- âge médian 10 ans
- Morbihan
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Lorient
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Morbihan 43 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 150 000 €. 2 ventes au-delà de 340 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Lorient
3 ventes sur 9 affichées
- Un fonds de commerce d'achat et vente de vins et spiritueux , épicerie fine, petite restauration ( ne nécessitant pas l'usage d'une hotte d'extraction), incluant une licence IV de débit de boissons.22/12/2539 000 €Voir l’annonce au BODACC
- L'exploitation d'un commerce de caviste, incluant la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, en détail ou à emporter ; La vente de produits alimentaires, de spécialités gastronomiques, et de produits d'épicerie fine ; L'activité de petite restauration sur place ou à emporter, avec vente d'alcool à consommer sur place ; La vente d'articles de décoration, d'art de la table, et d'objets liés à l'univers du vin et de la gastronomie ; L'organisation, la promotion et la gestion d'événements privés ou professionnels, notamment autour de la dégustation, de la gastronomie, ou de l'art de vivre.L'activité de petite restauration sur place ou à emporter, avec vente d'alcool à consommer sur place.19/01/2645 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar avec licence IV, brasserie, cave à vins, épicerie fine, vente au détail de produits alimentaires, de vins et spiritueux.26/03/2120 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de caviste, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de caviste à Lorient
Combien vaut un fonds de caviste à Lorient ?
Un fonds de caviste se vend 45 000 € en médiane à Lorient, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 39 000 € et 135 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste à Lorient ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 42 000 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de caviste ?
Dans le Morbihan, un fonds de caviste se vend en médiane 0,40 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 40 % du chiffre d’affaires.