Prix d’un fonds de caviste à Casson
Loire-Atlantique, 2 605 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Casson compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Loire-Atlantique, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 44
112 500 €
Calculé sur 68 ventes, la plus récente le 14 août 2026.
Sur les trois dernières années : 133 500 € sur 12 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 66 800 € et 145 000 €, médiane à 112 500 €.
- Premier quartile
- 66 800 €
- Médiane
- 112 500 €
- Troisième quartile
- 145 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 66 800 €, un quart au-dessus de 145 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,71 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Loire-Atlantique
- Premier quartile
- 0,61 ×
- Troisième quartile
- 1,87 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Casson
Casson ne compte aucun établissement parmi les commerces de boissons recensés par l’INSEE, pour 2 605 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Cassonaucun établissement
- Loire-Atlantique6 147
- France8 006
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de commerces de boissons est passé de 1 à 1 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Treillières | 1 | 1 | 1 | 0 % |
| Loire-Atlantique | 189 | 220 | 242 | +28 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 44 (Loire-Atlantique)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 605
- Revenu médian par personne
- 25 080 € / an
+10 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Loire-Atlantique
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 44
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Loire-Atlantique 68 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 145 000 €. 4 ventes au-delà de 260 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 44
3 ventes sur 25 affichées
- Alimentation générale, vente de vins et spiritueux et accessoires.La Baule-Escoublac14/08/26120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Courtage en vins et spiritueux et de tous produits dérivés formation ŒNologiqueHaute-Goulaine03/07/26415 208 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar à bière et bar à vin, débit de boissons, petite restauration rapide, planches apéritives, cavistes, achat et vente de vins et de bières.Chaumes-en-Retz17/02/26145 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.