Prix d’un fonds de caviste à Bernières-sur-Mer
Calvados, 2 437 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Bernières-sur-Mer compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Calvados, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 14
115 475 €
Calculé sur 46 ventes, la plus récente le 14 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 109 500 € sur 9 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 57 500 € et 173 125 €, médiane à 115 475 €.
- Premier quartile
- 57 500 €
- Médiane
- 115 475 €
- Troisième quartile
- 173 125 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 57 500 €, un quart au-dessus de 173 125 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Calvados
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 0,89 ×
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Bernières-sur-Mer
Bernières-sur-Mer ne compte aucun établissement parmi les commerces de boissons recensés par l’INSEE, pour 2 437 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Bernières-sur-Meraucun établissement
- Calvados7 711
- France8 006
Évolution depuis 2015
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Courseulles-sur-Mer | 0 | 3 | 1 | — |
| Calvados | 78 | 91 | 92 | +18 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 14 (Calvados)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 437
- Revenu médian par personne
- 24 440 € / an
+7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Calvados
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 14
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Calvados 46 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 175 000 €. 2 ventes au-delà de 425 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 14
3 ventes sur 25 affichées
- caviste détail et gros - import-export de vins, cidres, poirés, spiritueux, épicerie, salaisons, saucisserie, fromages, saladerie, sandwicherie - vente et import-export d'accessoires liés au monde du vin - vente d'épicerie et de vin au verre - cours de dégustationBayeux01/07/26109 500 €Voir l’annonce au BODACC
- commercialisation de vêtements, bijoux fantaisie, objets artisanaux, décorations, idées cadeaux, parfums, jouets, objets de souvenirs, vins et spiritueux en boutiqueHoulgate06/05/2640 000 €Voir l’annonce au BODACC
- achat, vente, importation, exportation, distribution et commercialisation de vins, spiritueux, bières, boissons alcoolisées et non alcoolisées, exploitation d'une cave à vins et spiritueux, avec activité de vente à emporter, et le cas échéant, de dégustation sur place dans le respect de la réglementation en vigueur, activité de petite restauration, incluant notamment la préparation et la vente de planches apéritives, produits de snacking, tapas et mets froids ou chauds sans service de restauration traditionnelle, la vente de produits en lien avec l'univers du vin et de la gastronomie, notamment des articles de cave, accessoires, verrerie, objets de décoration, livres spécialisés, activité d'épicerie fine, comprenant la vente de produits alimentaires de qualité, régionaux ou artisanaux, organisation, promotion et animation d'évènements, dégustations, ateliers, soirées à thème, séminaires, prestations privées ou professionnelles autour du vin, des spiritueux et de la gastronomieBlainville-sur-Orne31/03/2633 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.