Prix d’un fonds de caviste à Ax-les-Thermes
Ariège, 1 285 habitants. Un fonds de caviste s’y est vendu 133 350 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Ax-les-Thermes
133 350 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 19 septembre 2023.
Sur les trois dernières années : 22 525 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 46 069 € et 153 750 €, médiane à 133 350 €.
- Premier quartile
- 46 069 €
- Médiane
- 133 350 €
- Troisième quartile
- 153 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 46 069 €, un quart au-dessus de 153 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,52 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,87 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 219 884 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,6 %.
Mesuré sur 447 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Ax-les-Thermes
Ax-les-Thermes ne compte aucun établissement parmi les commerces de boissons recensés par l’INSEE, pour 1 285 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Ax-les-Thermesaucun établissement
- Ariège9 733
- France8 006
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de commerces de boissons est passé de 5 à 1 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Tarascon-sur-Ariège | 5 | 2 | 1 | −80 % |
| Ariège | 18 | 21 | 16 | −11 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 09 (Ariège)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 285
- Revenu médian par personne
- 21 740 € / an
−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Ariège
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Ax-les-Thermes
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation Plus
Le niveau renforcé du dispositif, réservé aux territoires les plus fragiles, avec les mêmes exonérations pour les créations et reprises.
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Ariège 14 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 155 000 €.
Ventes enregistrées à Ax-les-Thermes
3 ventes sur 6 affichées
- Cave à vins, épicerie fine, dégustation, petite restauration, traiteur24/07/2322 525 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar cave à vins et à bières, restauration traditionnelle et restauration rapide12/05/22116 700 €Voir l’annonce au BODACC
- Débit de boissons, cave à vins et bières, restauration traditionnelle et rapide02/07/19155 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Caviste ailleurs en France
Prix d’un fonds de caviste, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de caviste à Ax-les-Thermes
Combien vaut un fonds de caviste à Ax-les-Thermes ?
Un fonds de caviste se vend 133 350 € en médiane à Ax-les-Thermes, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 46 069 € et 153 750 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste à Ax-les-Thermes ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 22 525 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de caviste ?
En France entière, un fonds de caviste se vend en médiane 0,52 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 52 % du chiffre d’affaires.